{"id":134,"date":"2016-01-03T09:41:51","date_gmt":"2016-01-03T08:41:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aqualabel.fr\/fr\/?page_id=134"},"modified":"2025-07-18T14:30:48","modified_gmt":"2025-07-18T12:30:48","slug":"saumon-ecossais","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aqualabel.fr\/fr\/produits\/saumon-ecossais\/","title":{"rendered":"Saumon \u00e9cossais"},"content":{"rendered":"\n\n\t\t\t\t\"titre_labelrouge2\"\n

\n\t\t\tSaumon \u00e9cossais\t<\/h1>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\"saumonecossais_recette\"\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\"saumonecossais_ambiance\"\n\t\t\t\t\"saumonecossais_producteur\"\n\t

La qualit\u00e9 du Saumon \u00e9cossais Label Rouge n\u00b0 LA 33\/90 : un saumon bien \u00e9lev\u00e9 dans des conditions naturelles id\u00e9ales<\/p>\n\t

Premier poisson et premier produit non fran\u00e7ais \u00e0 obtenir le prestigieux Label Rouge en 1992.<\/p>\n

Une philosophie de la qualit\u00e9<\/strong>
Les producteurs de saumon \u00e9cossais se sont inscrits d\u00e8s le d\u00e9but dans une d\u00e9marche de qualit\u00e9 optimale. Pour le march\u00e9 fran\u00e7ais, il se sont naturellement tourn\u00e9s vers le Label Rouge.<\/p>\n

C’est bon pour vous<\/strong>
Le saumon est l’une des meilleures sources naturelles d’omega 3 essentiels \u00e0 notre corps, offrant notamment un r\u00f4le protecteur sur le syst\u00e8me cardio-vasculaire.<\/p>\n

Afin de r\u00e9pondre aux besoins naturels du poisson et produire un saumon de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, le saumon Label Rouge \u00e9lev\u00e9 en Ecosse re\u00e7oit une alimentation compos\u00e9e exclusivement de produits d’origine marine, de v\u00e9g\u00e9taux, min\u00e9raux, vitamines et carot\u00e9no\u00efdes, lui assurant une chair ferme avec un taux de lipides limit\u00e9 et contr\u00f4l\u00e9.<\/p>\n

Ainsi, il ne satisfait pas seulement nos papilles mais il est \u00e9galement source de bienfaits pour notre sant\u00e9.<\/p>\n\t

D\u00e9couvrez le Saumon \u00e9cossais marin\u00e9 aux agrumes pour sublimer un saumon d’extr\u00eame qualit\u00e9. D\u00e9couvrez la recette<\/a><\/p>\n\t

Les eaux froides des lochs des Highlands et des \u00eeles d’\u00c9cosse offrent des conditions id\u00e9ales \u00e0 la croissance des saumons Label Rouge. L’\u00e9levage d’un Saumon \u00e9cossais Label Rouge dure en moyenne deux \u00e0 trois ans. Le poisson passera jusqu’\u00e0 16 mois en eau douce avant d’\u00eatre transf\u00e9r\u00e9 en mer o\u00f9 il restera pendant une p\u00e9riode comprise entre 10 et 24 mois en fonction\u00a0 de la taille du poisson lors de la r\u00e9colte.<\/p>\n

Une garantie de fra\u00eecheur et de tra\u00e7abilit\u00e9 totale<\/strong><\/p>\n

Une bague fix\u00e9e \u00e0 l’ou\u00efe de chaque saumon comporte un num\u00e9ro d’identification individuelle ainsi qu’une date limite de consommation de 12 jours \u00e0 partir de la date de r\u00e9colte. Ces deux \u00e9l\u00e9ments garantissent la tra\u00e7abilit\u00e9 totale ainsi que la fra\u00eecheur optimale et la qualit\u00e9 gustative du saumon.<\/p>\n

Une origine reconnue\u00a0<\/strong><\/p>\n

Le saumon \u00e9cossais b\u00e9n\u00e9ficie de l’Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e \u00ab\u00a0UK protected Geographic Origin\u00a0\u00bb octroy\u00e9e par le Department for Environment, Food and Rural Affairs (Defra)<\/a><\/p>\n

C’est un syst\u00e8me qui permet de prot\u00e9ger et de promouvoir l’origine d’un produit agricole ou d’une denr\u00e9e alimentaire de qualit\u00e9.<\/p>\n

La d\u00e9signation g\u00e9ographique du Saumon Ecossais est d\u00e9sormais strictement limit\u00e9e \u00e0 la r\u00e9gion c\u00f4ti\u00e8re de l’\u00c9cosse et aux Iles de l’ouest, \u00e0 Orkney et aux \u00eeles Shetland.<\/p>\n\t\t\t\t\"blanc_saumon-ecossais3\"\n\t\t\t\t\"guillemets\"\n\t

Loch Leven fut une des premi\u00e8res fermes marines \u00e0 produire le Saumon \u00e9cossais Label Rouge il y a vingt ans.<\/p>\n

Surplomb\u00e9 par la vall\u00e9e la plus c\u00e9l\u00e8bre d’\u00c9cosse, Glencoe, il est difficile d’imaginer un plus bel endroit au monde pour \u00e9lever ce merveilleux poisson. Les visiteurs de la ferme marine sont inspir\u00e9s par la taille impressionnante et la splendeur des montagnes environnantes et fascin\u00e9s par l’intrigue qui a marqu\u00e9 l’histoire de la r\u00e9gion.\u00a0<\/p>\n

Les crit\u00e8res d’exigences pour le Saumon \u00e9cossais Label Rouge sont extr\u00eamement stricts et garantissent un poisson de tr\u00e8s haute qualit\u00e9, d\u00e9licieux, sain et rempli d’omega 3.<\/p>\n

La grande confiance du consommateur dans le Label Rouge est l’un des points cl\u00e9s de notre succ\u00e8s continu, les consommateurs fran\u00e7ais comprenant clairement qu’il s’agit d’un produit de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure haut de gamme.\u00a0<\/p>\n

Ronnie Hawkins,<\/em>
Responsable du site de Loch Leven chez Marine Harvest<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\"guillemets-fin\"\n\t

POUR EN SAVOIR PLUS<\/strong><\/p>\n

SERVICE DE PROMOTION DU SAUMON ECOSSAIS LABEL ROUGE<\/p>\ncontact@saumonecossais.com<\/a>
\nwww.saumonecossais.com<\/a>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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